青ワインがスペインで発明される！赤、白、ロゼそして青

青色LEDの話ではない。
ブルーハワイでもない。
青ワインが登場したのだ！


（イメージ）


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ワインと言えば、普通は赤と色、それとロゼ。
赤やロゼの濃い・薄いはあっても、
これ以外の色は想定外だ。

こちらの写真がその青ワインだが、
ブルーボトルに入れている訳ではなく、
ボトルは透明で、ワインが青いのだ。

#GikLive y @softonic se unen para el #MobileWorldCongress #JustUnwine #VinoAzul #BlueWine #VinBleu

Gik Live! Vino Azulさん(@giklive)が投稿した写真 - 2016 2月 23 7:26午前 PST

6人のスペインの起業家が、
大学や食品研究機関と共同して、
2年がかりで完成させた。

名前は Gik

正確な味は分からないが、甘口らしい。
アルコール度はワインとしては低めの11.5度。

寿司、ワカモレディップを付けたナチョス、カルボナーラに
合うというが、試してみないと何とも・・・

見た目では、ワインとしてより、
カクテルに使うとよさそうな感じだ。


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この青ワインGikは、赤ワインと白ワインをブレンドし、
植物系色素とノーカロリーの甘味料を加えて作ったそうだ。

だが、6人はワイン作りの経験はなく、
何か革新的なものを作りたい
という一心だったらしい。

そして、いわゆる「ブルーオーシャン」戦略で行こうと
色も「青」を選んだ。

職人ではなくマーケターがワインを作ってしまった
という感じだ。

Cuanto mas profundo es el azul, mayor es su capacidad de atraccion sobre el hombre - V. Kandinski #GikLive #Kandinski #quote #vinoazul #bluewine #blauwewijn #blauerwein #vino #bebida #drinkstagram #mondayvibes

Gik Live! Vino Azulさん(@giklive)が投稿した写真 - 2016 5月 2 8:35午前 PDT

昨年2015年にスペインで発売し、
今年2016年はフランス、オランダ、イギリス、ドイツに
販路を広げているところ。

750ml入りボトルが10ユーロ（約1200円）と手ごろ。
そのうちに日本にも入ってくることだろう。

※2017/10/6追記　入ってました！（下部参照）


出典：EATER、Mashable、IRORIO

ジック gik ブルーワイン 750ml 青ワイン　スペイン 価格：2500円（税込、送料別) (2017/10/6時点)

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タグ：ワイン 青